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Le mandarinnier
est l'un des plus beaux agrumes que je possède. Sa
forme est appelée taille en sphère
surbaissée, c'est à dire que son point de
greffe est bas et que ses branches retombantes cachent le
tronc. Les photos présentées sont
récentes et montrent bien cette forme
retombante.
Je l'ai
semé et greffé, sa production annuelle est
importante, mais je n'ai jamais pu la peser, car elle est
échelonnée tout au long de l'hiver. C'est en
fait plus pratique à consommer.
Le mandarinier
est réputé comme assez résistant au
froid ( -5°C ). Il n'est cependant pas plus mal de le
rentrer l'hiver.
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Il est important
de savoir détecter la maturité pour manger de
bonnes mandarines. En effet, elles se cueillent lorsqu'elles
sont juste de couleur orange, il ne faut pas attendre
d'avantage en croyant qu'elles sont meilleures, sinon le
fruit sèche à l'intérieur, l'aspect
extérieur étant identique, voir plus beau car
le fruit continue de grossir. A cet état là,
vous ne pouvez que récupérer les zestes pour
faire des pâtisseries ou de la liqueur ( je vous la
recommande cependant! ).
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La récolte
2000 vient d'être réalisée : un panier
en osier rempli. Elles sont aussi sucrées que celles
achetées, mais nettement plus parfumées. A
déguster sans modération.
Le jardin des
agrumes
; Les
Citronniers ;
Le
cedrat ;
Le
Limetier ;
L'Oranger ; Le
Pomelo ;
Le
pamplemousse ;
Le
mandarinier ;
Lanterne du Nouvel
An ; Le
kumquat ;
Semez et greffez vos
agrumes ;
Conclusion
mailto:Franck.Aupetit@wanadoo.fr
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